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贝尔特的啤酒花园:去健身房

缺少山的高折边运动短裤-西海岸IPA

坐落在肯特州和阿克伦之间的是俄亥俄州的凯霍加瀑布市。这个拥有5万人口的小镇已经被摧毁了失踪山酿酒公司几年前,这家店在2018年开业。

“失踪的山”是由四个朋友在2008年创办的,他们开始自己酿造啤酒。到2011年,他们已经讨论过要开一家商业啤酒厂,甚至还决定了名字和标志——失去了山,因为作为热心的冬季运动迷,他们都觉得俄亥俄州失去了一座山。它们仍然在当地分布,所以如果你在俄亥俄州以外,祝你好运找到这些家伙。

今天,我有了他们的高塔克运动短裤,这是一种西海岸IPA,酿造了七个啤酒花品种——Cascade、Centennial、Chinook、Citra、Columbus、Palisade和Simcoe——其ABV值为7.4%。一包16盎司的罐头售价为15美元。

啤酒呈明亮的金黄色,头型很小。只出现了一指白色的泡沫,很快,只剩下沿着玻璃边缘的一条细线。

混合了热带柑橘类水果和树脂松香。葡萄柚、橘子、橘子和菠萝的味道带着泥土的松香和青草的味道。在啤酒花的背后,谷物提供了一些平衡的甜味和一丝谷物的味道。

在蛇麻开始攻击之前,每一口都有一股碳酸在舌头上嘶嘶作响。最初,葡萄柚皮的苦味压倒了其他柑橘类水果。过了一会儿,一些橙色和菠萝的味道开始从葡萄柚中渗出来。

中途,啤酒花的侧面改变了一些,让树脂松木和草出现,短暂地压倒了葡萄柚。当我说简单的时候,我的意思是简单。很快,随着这一小口酒的味道开始变淡,柑橘的外皮发出强烈的苦味,有些粘稠的树脂覆盖在我的舌头上。

高卷边健身短裤在烘干机那边结束了,我的舌头后面还有一些挥之不去的苦味。

我们的好朋友,马特·哈蒙德,是他介绍我认识了失踪的山,天哪,我真高兴他这么做了。这些家伙不会让你失望的!

这是一个非常好的西海岸IPA。但是,如果你习惯了模糊和其他风格,这可能对你来说有点太苦了。然而,如果你喜欢啤酒花和IPAs过去的风格,这是一种非常令人愉快的啤酒,它有一种潘趣酒。

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