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贝尔特啤酒花园:喝你的蔬菜!

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另一半的西兰花

另一半酿造公司2014年在纽约布鲁克林成立。在这么短的时间内,他们取得了巨大的成功,后来又开了两家分店,一家在芬格湖(纽约布卢姆菲尔德),另一家在华盛顿特区。

他们以令人惊叹的朦胧的IPAs(就像All Green Everything, Forever Ever和All Citra Everything一样)而闻名,他们已经成为最受欢迎的啤酒厂之一,不仅在纽约,在东海岸也是如此。

这就是为什么当我在当地的零售商那里看到他们的四包混合啤酒花了21美元时,我立刻买下了它。

混合包装中的一种啤酒是椰菜——皇家IPA。我妈妈总是告诉我,我没有吃足够的蔬菜,所以,自然地,我不得不尝试。

这种蒂帕酒是用级联酒、白Hallertau Blanc、马赛克酒和希姆科啤酒花酿造的。它的ABV为7.9%,当分解时,16盎司的价格是5.25美元。

西兰花浇上了一种浑浊的金色铜色,很少抬头。只出现了不到半指的亮白色泡沫,很快就消失在玻璃边缘的一条细线上。

与蔬菜不同的是,另一半的西兰花有一种令人难以置信的甜味和多汁的香味。浓郁的热带水果和柑橘类水果扑鼻而来,燕麦片和小麦为啤酒增添了一丝面包味。

慢慢地抿了一口。它开始时有一种适度沉重的口感,似乎随着它沿着舌头移动而扩大。有一种刺痛的啤酒花的苦味,在其他味道出现之前就开始了,并抑制了咬一口。

然后是一束热带水果——菠萝、桃子、杏和淡淡的浆果混合。多汁的味道淹没了我的味蕾,几乎消除了最初的苦味。

朝后半部分,露出一层淡淡的葡萄柚皮。葡萄柚和核果的味道开始上升,把其他柑橘类的味道挤出来,控制了后半段的啜饮。

在最后的时刻,有一种浆果的闪光,一些泥土草和松树的芬芳和树脂的感觉想抓住我的舌头。

西兰花末端有点黏,有点干。虽然没必要每隔几小口就喝一大口水,但肯定有帮助。

不受欢迎意见:西兰花(蔬菜)很好吃。
流行观点:西兰花(啤酒)很好吃。

如果其他的蔬菜都这么好吃,我就会更瘦。但至少我可以喝我的蔬菜,感谢另一半。

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