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了下:

贝尔的啤酒花园:让Bodhis落地吧!

实际上…不。这对啤酒不好。哥伦布酿造的菩提双IPA

前《飞天腰带》作家马特·哈蒙德最近寄给我一个俄亥俄啤酒的爱心包,展示了一些最好的啤酒和啤酒厂从七叶树州。

这一套啤酒中还包括哥伦布酿造公司的菩提啤酒,这两种啤酒的评分都是99分BeerAdvocate率的啤酒…这确实是一个罕见的壮举!

公司成立于1988年哥伦布酝酿——来自俄亥俄州哥伦布市——一直在生产“致力于探索美国啤酒花口味”的啤酒,所以他们一年酿造的啤酒都是啤酒花啤酒也就不足为奇了。

菩提是CBC的两个全年主要节目之一。这是用Citra啤酒花酿造的双IPA。一罐12盎司的六装啤酒售价12美元,但啤酒也很不错,ABV为8.3%,IBU为80。

菩提浇上了更深的铜色,上面有三个浓密的蛋壳白色的手指。泡沫慢慢退去,在它消失的过程中,玻璃上布满了小网状的泡沫。

酒花的香气很好地混合了酒花的特点。有潮湿的柑橘味——像葡萄柚和菠萝的味道——还有松木和草的泥土味。然而,在啤酒花的下面,麦芽添加了一些轻微的面包屑,试图平衡香气。

在啤酒花开始攻击我的味蕾之前,我开始喝碳酸饮料。而且,就像它的气味一样,它的味道是啤酒花和少量谷物的完美混合。

潮湿的柑橘属植物以葡萄柚皮、柠檬皮和隐约可见的菠萝味为主。

接着,音乐进行到一半时,啤酒花的调子就转变了,混合着泥土的味道。接着,松果、青草和少量的坚果被蛇麻草的苦味轻微地刺了一下。但是,当那种苦涩的刺痛开始显现时,谷物用一些饼干和焦糖的甜味来平息了一些(而不是全部)。

当啤酒开始褪色时,柑桔汁又来了最后一击;一口葡萄柚汁就喝完了。

菩提结束了轻微干与遗憾,树脂柚子余味徘徊片刻后,啜。

尽管有较高的ABV和IBU,这是一个令人惊讶的容易喝双IPA。它不是那种多汁的烟雾弹,而是一种制作精良的老式蒂帕饼。而且,我已经有一段时间没有喝过雾霾了,因为大多数啤酒厂和饮酒者(包括我自己)都对雾霾狂热追捧。

这是一个真正可饮用的啤酒花炸弹和一个非常可靠,非常美味的老式双IPA。作为一个俄亥俄州立大学的狂热反对者,我通常不喜欢哥伦布的作品……但我肯定会为哥伦布酿造公司破例。

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