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了下:

贝尔的啤酒花园:太棒了!

神炮的霓虹灯分散注意力

这周的啤酒来自焦油脚跟州和神圣桶酿酒厂的好人们。

神圣的桶位于北卡罗来纳州夏洛特的野田佳彦(NoDa)附近,其taproom餐厅将于2018年3月开业。他们专门经营木陈啤酒和野生/酸啤酒,但努力在任何时候都有大量的啤酒供应。

遗憾的是,我的第一瓶来自神圣桶的啤酒不是野生的或桶陈酿的,但希望我能很快得到更多他们的东西。然而,我却能从他们的霓虹灯中找到几罐分心的东西。

Neon Distraction是一种用Citra、Mandarina Bavaria和Nelson Sauvin啤酒花酿造的IPA。这款啤酒的ABV为7.3%,每罐售价为6.50美元,但我觉得如果你在他们的销售区域,价格会便宜一些。这瓶啤酒是3月26日灌装的,5月21日复查的。

霓虹灯的干扰倒出明亮和多云的暗稻草色,接近橙色。三根手指浓密的灰白色的头盖在啤酒上,好长一段时间我都喝不到第一口。密集的泡沫花了几分钟才慢慢熄灭,并在下落过程中给玻璃罩上了一层坚实的泡沫。

气味有点潮湿,充满了水果和碎粒。《谷物》引领潮流,以大量的燕麦片和小麦为特色,给人一种谷物般的品质。啤酒花的香气更加柔和,以热带和柑橘类水果的混合以及一些来自纳尔逊啤酒花的brut白葡萄酒为特色。

当泡沫终于完全平息下来,我可以潜下水去的时候,气味一点也不像,取而代之的是一股啤酒花的爆裂声和麦粒的味道。

一开始,它有一种厚实而柔软的口感,当它在我的舌头上冲刷时,它似乎在扩张。尼尔森啤酒花首先带来了一丝苦味、白葡萄和一些淡淡的蜜瓜味道。紧接着,其他的啤酒花也散发出更多的柑橘味,比如柑橘、木瓜和葡萄柚。

随着小口啜饮的过程,谷物片添加了一些谷物般的口感,从而平息了苦味,并让一些啤酒花的味道得以延续。葡萄柚的外皮,葡萄和甜瓜的特点继续下去,最后,喝完了。

尼尔森啤酒花(Nelson hops)为霓虹灯增添了一种浓香香槟(brut champagne)的品质,让啤酒在干爽的一面显得更有余味。早期有一些多汁的热带成分可以对抗干燥,但最终,果汁蒸发了,让干燥战胜了最后。

那种干爽的感觉,再加上一些树脂状的葡萄柚,让我久久不能忘怀,这让我大约每隔三分之一口就喝一大口水。

总的来说,这是一个相当坚固的brew。它有点干,但有一种很好的热带和柑橘水果的混合。此外,它让我在写这篇文章的时候放下手机一会儿(除了我检查这瓶啤酒的时候)Untappd,很明显)。

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