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了下:

贝尔德啤酒花园:和平结束

美国Solera Peacebone

今天,我有一种来自俄克拉何马州的啤酒,如果你发现了,就应该早点喝(是不是太俗气了?)

美国Solera2016年8月,该公司在美国俄克拉荷马州的塔尔萨市成立。他们在第一年就产生了相当大的影响,甚至被命名为世界上第二好的新酿酒厂2017年1月。

在美国以外的地方仍然很少能找到它们,所以,当我几周前在芝加哥郊区偶然发现它们的一罐Peacebone时,我知道我必须在失去机会之前买下它。

和平骨——或者和平- b - one,我在一些地方看到它的名字——是一种IPA,用阿卡、Ctira和爱达荷啤酒花、牛奶糖和大量草莓酿造。一罐16盎司的罐装啤酒的ABV是7.4%,但一罐4盎司的罐装啤酒的ABV大约是20美元,每个人的ABV是5.27美元。我的啤酒是在2020年1月9日罐装的,而这是在3月24日20日写的。

它倒出了一种暗橙色,而草莓则加上了一种粉红色的色调。只有一指多一点的浓稠的奶油泡沫盖在啤酒上,在那里停留了很长一段时间。浓密的灰白色的脑袋沿着玻璃缓缓垂下,巧妙地镶在玻璃上。

香气柔和而微妙。乳糖和草莓混合在一起散发出一种甜而甜的香气,这几乎是一种甜点状的啤酒。啤酒花散发出额外的水果味道,如木瓜、百香果和芒果。最后,谷物还在下面添加了少许燕麦片和小麦片。

我喝的第一口,伴随着一阵碳酸的爆发,我的身体出奇地沉重,似乎在膨胀,充满了我的整个嘴巴。

在草莓和乳糖的甜甜的味道缓解之前,先有一种来自啤酒花的苦涩刺痛。添加剂之后是酒花中较柔和的水果味。

木瓜和百香果的味道也很明显,但在其他味道之下也很微妙。还有一种淡淡的青草味,让我的舌头有一种树脂的感觉。

之后,又会有一种啤酒花般的苦味,但谷物会带来一种类似谷类薄片的味道,试图抑制啤酒花的生长。酿造结束时,只有轻微的干爽,但没有余味。

总的来说,和平骨是一款不错的甜IPA。草莓和乳糖的甜味很好,但也有很多苦味。虽然它是固体啤酒,但有更好的果味/含糖的IPAs,价格更低。

如果可以的话,这是一个不错的发现,但可能有点贵。

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