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了下:

贝尔的啤酒花园:隐藏的宝石?

李斯特曼的紫鹦鹉,一种啤酒的灵感来自隐藏的寺庙的传说

我尽量不太频繁地评论同一家啤酒厂,也不太靠近它们……但我最近发现了一种来自李斯特曼的啤酒,我想和大家分享一下。

尽管我刚刚写了一篇关于它们的评论尤达土豆回击了8月,我发现他们释放了一些隐藏的庙宇的传说啤酒,作为这个节目的粉丝…多酷啊!?!?

快速提醒一下Listermann酿酒公司来自俄亥俄州辛辛那提市,已经有一段时间了。丹·李斯特曼(Dan Listermann)是前者迈阿密红鹰早在90年代初,他就开了一家酿酒工厂。在取得了近20年的成功后,2008年,他决定自己进入酿酒行业。

今天我有他们的两个传说之一的隐庙释放-紫色鹦鹉。他们还发布了蓝色Barracudas啤酒(这是我成长过程中最喜欢的球队),我希望很快能看到更多这样的球队。

紫鹦鹉是西海岸的一种用奇努克、爱达荷宝石和希姆科啤酒花酿造的IPA。它的ABV是6.8%,每4包16盎司的罐头售价15美元。它是在9月6日发布的,而这个是在11月2日写的。

啤酒呈现出一种暗而朦胧的铜色,有点单宁的味道。泡沫在半根手指之间徘徊了一会儿,然后很好地粘在了玻璃上。

在香气上,有浓厚的松树树脂的香味,后面有一些柔和的柑橘的味道。一些甜的焦糖和已备的麦芽可以支撑啤酒花,平衡酿造。它的味道让我想起了烈性啤酒,就像9%以上的蒂帕酒;西海岸的IPA低于7%

第一口喝起来几乎没有碳酸,但不出所料,一大串啤酒花让我的味蕾充满了松树、青草和粘稠的树脂的泥土气息。

麦芽反应迅速,消除了啤酒的苦味,给啤酒花注入了浓重的焦糖和饼干的味道,但啤酒花的味道慢慢地渗透到麦芽中,重新控制了啜饮的味道。

在品尝的过程中,一些淡淡的柑橘味开始冒出来,散发出柠檬、橘子和葡萄柚皮的味道。也有一些淡淡的花香,但大多数情况下,松树/松仁是最主要的。

紫色的鹦鹉结束相当干净,没有逗留粘性或干燥。

虽然这是一种平衡的酿造,但它不是我的最爱之一。对我的口味来说,有点太浓的麦芽味和松香味,没有那种我想在西海岸IPA中寻找的那种苦闷感。希望多喝啤酒花少喝麦芽

我还找到了一罐他们的蓝色梭鱼(a NE IPA)这是一种非常可口且耐压的啤酒,我会给a -的,所以也找找看

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