贝尔斯啤酒花园:纯粹的快乐

磨溪酝酿诺伦斯维尔，田纳西州——纳什维尔以南约20英里的一个小镇。他们的座右铭是“少忙乱”。更多的啤酒。“我想不出一种更适合的生活方式了。现在他们在阿拉巴马州、肯塔基州和田纳西州都有稳定的分布。

几周前我过生日的时候，我的朋友从他们的Shield系列给我带了一瓶啤酒回来——这是一系列高度限量的快速啤酒!

快乐有很多种形式，这一周，对我来说，它是一罐一罐的。幸福是一个9.5%的庞大帝国IPA，与Citra和Galaxy啤酒花双干跳。

啤酒呈现出一种更暗的铜色，接近橙色，顶部只有一指的灰白色。泡沫很快变薄，在玻璃杯边缘只有一圈，几乎没有花边。

从气味上看，这是一种非常超前的水果酿造。弥漫着热带水果和核果的味道。桃子、芒果、木瓜和百香果走在前面，但在下面，你可以闻到啤酒花的味道。有一种潮湿的味道和淡淡的苦味，同时还能察觉到草、树脂、碎谷物和少量酒的其他次要特征。

我喝的第一口非常顺滑。酿出的啤酒没有我想象的那么浓，但仍然是奶油状的。啤酒花带着淡淡的苦味咬着我的味蕾，但并不严重，而且很快就盖过了苦味(大多数情况下)。

热带水果散发出一种甜美的味道，桃子、芒果和木瓜配上一种我没有看到的略酸的柠檬味。

这些柑橘类水果完全控制了前半口。但是，在中间点，跳跃的侧面改变了一些——增加了泥土松香和草地，树脂的感觉继续下去。

到了后半段，苦味也被加重了，整个果实都被切断了。麦芽的口感用一些饼干的味道和焦糖的味道试图平息它，但它无法与之媲美，有那么一会儿我的舌头被蜇了一下。

几乎与此同时，我的喉咙后面被酒醉灼伤了……9。5%在这里。

然后，就这样，苦味和酒精消失了。没有余味，没有干涩的感觉……什么都没有。小啜完了。这是一个超级干净的结尾，我准备再喝一大口。

在我喝啤酒的过程中，每多喝一口，酒精的刺痛就会消失，到了喝完一品脱的时候，这种刺痛甚至都不明显了。取而代之的是一种浓缩的葡萄柚，能很好地与流行的啤酒花混合在一起。

就像在现实生活中一样，这能带来快乐的东西是很多的。它是多汁的，明亮的，有趣的，容易喝。但你也必须经历痛苦和豪饮的时刻…而且，即便如此，它还是很难找到(因为这款啤酒限量发售)。

如果你能处理高ABV和一大堆跳点…这啤酒是给你的。